大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于豆浆精的问题,于是小编就整理了3个相关介绍豆浆精的解答,让我们一起看看吧。
豆浆精和豆浆粉的区别?
1.制作工艺不同:豆浆精是经过大豆蜕皮、钝化、磨浆杀菌、真空浓缩、配料、装盘、干燥、破碎包装等程序得到的。豆浆粉是指大豆经过烘干脱皮去芽、精细研磨、排渣、脱腥、灭酶等加工制作后形成的粉状饮品。
2、添加剂不同,豆浆晶加入砂糖、麦芽、维生素和香料等,豆浆粉不含防腐剂,可添加大米、红枣、芝麻等。
3、保质期不同,豆浆粉保质期一般为6-12个月,而豆浆晶的保质期可达24个月。4、口感不同,豆浆晶口感醇香丝滑,不***喉咙;豆浆粉因冲调后杯底产生极少量固体沉淀物,会***喉咙。
豆腐杀精吗?
豆腐不多食并不会杀精。
豆制品如豆腐,豆浆,腐竹斤等大宝制品,因为豆制品中的雌激素合量比较多,如大量食用是会杀精的。
其它杀精食物有海鲜,奶茶,啤酒,芹菜,猪腰,咖啡,鱼翅,胡萝卜,炸鸡和烧烤类食物。以上男性要少食。
豆腐并不会杀死***,但过量食用可能会对***产生不利影响:
1. 适量食用豆腐有益处:豆腐富含营养成分,可以补充体内所需的营养,促进钙的吸收,增强骨质。
2. 长时间过量食用豆腐可能会影响***数量:
豆香精可以做豆腐吗?
可以的。
豆香精为白色粉末,是食品香精的一种。打开包装桶就能闻到一股浓重的香甜味。其应用范围写道:适用豆浆香气制品的加香、增味;配料一栏则很含糊地写道:食用香料和食用香精辅料;而在包装显著位置标注着"本品不可直接食用"。做法如下:
主料
黄豆300克
辅料
内酯4克、水2000毫升
步骤:
1.黄豆300克泡一个,八九个小时左右,至黄豆彻底泡发(这些豆子做出的豆腐两大约1斤左右,够三口之家吃一顿);
2.黄豆加水用料理机或豆浆机(冷饮功能)磨成豆浆;
3.找一块干净的大棉布,放在大一点的盆上,将豆浆隔筛网倒入棉布中;
4.过滤出豆渣,尽量挤的干一些;
5.豆浆放入锅中,用中小火烧热,用勺子将表面的浮沫撇去;
6.小火慢慢熬煮,边煮边用大勺划圈搅拌,以免糊锅;
7.直到豆浆煮沸腾后关火;
8.此时将内酯4克与25克温水混合,使其溶化;
9.将豆浆离火,自然降温至八九十度,可以用温度计,这样更准确些,没有温度计也没关系,像这种天气,大约一分钟左右就可以了;
10.将内酯液倒入,迅速搅拌开,动作一定要迅速,大约三四秒的时间,就要立马盖上锅盖开始焖;
11.将豆浆盖盖焖15分钟左右,打开锅盖你会发现都将已经凝固,这时就是我们平时吃的豆腐脑了,可以取出一点来做豆腐脑;
12.将锅中的豆腐快速的搅碎,搅的越碎出水越多;
13.将六寸心形模具取下底垫,放在有孔的篦子上,上面放一块纱布,一层就可以;
14.将豆腐舀到模具中,可以用勺子稍微搅拌下模具里的豆腐,滤去多余的水分,否则六寸的模具是装不下的;
15.全部放入后,将纱布覆盖上,再放上拿下来的底垫;
16.将一盆水压在上面,如果盆底部太大,可以找个中介勿,我就用了一个低不小,口大的碗做了个中介;
17.压30分钟,豆腐就做好了。
到此,以上就是小编对于豆浆精的问题就介绍到这了,希望介绍关于豆浆精的3点解答对大家有用。