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北京最正宗的窝头老店?
北京老字号“大和恒”昌平旗舰粮店,店家向老街坊们展示米面加工技艺,玉米面加小米面等做成的栗子味的窝窝头,最为诱人,曾是慈禧最爱吃的宫廷小吃。据了解,窝窝头是老北京人的主要食品。解放后,随着人们生活水平的不断提高,主粮结构的不断变化,米面细粮逐渐代替了玉米面等粗粮,以至于窝头逐渐淡出了人们的餐桌,年轻人更不知窝头是何物了。
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